Действие «Бесславных ублюдков» начинается в оккупированной немцами Франции, где на глазах Шошанны Дрейфус (Мелани Лоран) расстреливают ее семью по приказу нацистского полковника Ганса Ланды (Кристоф Вальц). Шошанне чудом удается бежать в Париж, где она меняет имя и становится хозяйкой кинотеатра.